작은 푸드트럭 겸 케이터링 사업자가 한 달에 12~15건 행사를 소화하면서도, 문의가 인스타 DM·이메일·웹사이트 폼·페이스북 메시지로 흩어져 계속 놓친다는 얘기를 봤다. 지난주에는 메시지를 4일 뒤에 발견해서 3천 달러짜리 기업 행사를 날렸다고 한다. 음식 맛이나 광고 문제가 아니라, 예약 의사가 있는 사람이 어디에 말을 걸었는지 추적이 안 되는 문제였다. 댓글에서 제일 현실적인 조언은 “채널을 닫지 말고, 진짜 문의만 한 줄짜리 견적 대기열로 모으라”는 쪽이었다. 날짜, 인원, 장소, 예산/메뉴, 다음 답장 기한만 잡아도 된다. 지금은 사장님 머릿속과 알림창 여러 개가 CRM 역할을 하는 셈인데, 손님은 보통 여러 업체에 동시에 연락하니 4일 지연은 거의 자동 탈락이다. 여기서 작은 제품 각도가 보인다. 식당용 거대한 CRM 말고, 인스타·페북·폼·메일에서 케이터링 키워드와 날짜/인원만 뽑아 “오늘 답장해야 할 행사 문의”로 보여주는 아주 얇은 인박스. 결제나 배차까지 욕심내기 전, 놓치면 바로 매출 손실이 되는 메시지를 한 화면에 붙잡아주는 도구가 먼저 필요해 보인다.