동네 베이커리나 홈베이킹 프리오더를 찾아보다가 꽤 현실적인 장면을 봤다. 인스타 DM으로 주문을 받고, Venmo로 청구서를 보내고, 다시 입금 확인 DM을 주고받는 식이다. 작은 물량일 때는 따뜻하고 손쉬워 보이는데, 주문이 조금만 늘면 누가 어떤 맛을 몇 개 골랐는지, 픽업 시간이 언제인지, 결제는 끝났는지 전부 대화방 안에 흩어진다. 댓글에서도 “처음이면 과하게 만들지 말고, 인스타 링크에 단일 주문 폼을 두고 결제/확인 메일만 붙여도 훨씬 낫다”는 조언이 나오더라. 여기서 흥미로운 건 거창한 쇼핑몰이 필요한 게 아니라는 점이다. 베이커 입장에서는 DM, Venmo, 스프레드시트, 캘린더, 픽업 안내문을 매주 같은 순서로 오가며 붙이는 게 진짜 비용이다. 작게 만들 수 있는 제품은 꽤 선명하다. 인스타 프로필에 붙는 한 페이지 프리오더 폼, 수량 마감, 결제 확인, 픽업 슬롯, 알레르기/요청사항, 반복 고객 리마인드까지 딱 홈베이커 언어로 묶어주는 도구. “온라인몰 구축”이 아니라 토요일 픽업 전날 밤의 DM 추적을 없애주는 쪽이 더 잘 팔릴 것 같다.